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1个红薯2个鸡蛋教你新吃法好吃又营养孩子隔三差五想吃

时间: 2020-06-04 浏览量:295

1个红薯2个鸡蛋教你新吃法好吃又营养孩子隔三差五想吃

哈喽大家好,我是小昕,我又来给大家分享美食了。冬天正是红薯收穫的时间,而红薯具有多种药用价值和大量的粘液蛋白,具有预防感冒,防止心脑血管病,保持血管弹性,抗癌等功效,而鸡蛋也是我们生活中必不可少的东西,而且鸡蛋的营养价值很高,相信大家也经常吃。今天小昕给大家带来一种馒头的新做法,做出来的馒头好看好吃又营养,还有着预防感冒的功效。

用料:

红薯

麵粉(400g)

酵母(4g)

鸡蛋(2个)

食用油(20g)

澱粉

做法步骤:

第一步:首先将红薯去皮,洗乾净之后,切成薄片。

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第二步:红薯片装盘放入蒸锅,大火蒸15分钟。

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第三步:把蒸熟的红薯捣成泥,当红薯泥放至温热的时候加入4g的酵母,搅拌一下。

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第四步:打进两个鸡蛋,将其搅拌均匀之后,加入400g的普通麵粉,20g食用油,然后和面。

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第五步:将和好的面封上保鲜膜,放在温暖的地方,等其发酵至麵糰的两倍大,说明已经发酵好了。

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第六步:把发酵好的麵糰揉一下,排除麵糰里面的空气,把揉好的麵糰切成大小均匀的积子。

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第七步:撒上乾麵粉,把积子按扁后,擀成薄一点的皮。擀好的皮五个一组,将其叠在一起。

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第八步:用一根筷子在叠好的麵皮中间压出一道痕迹,以便后面更好切开。

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第九步:将叠好的麵皮从一端捲起,卷好之后,从面片卷的中间将它切开。

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第十步:整理一下馒头的边缘使其美观一些,盖上保鲜膜醒发十五分钟,若其体积明显变大说明已经醒好。

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第十一步:碗里準备些澱粉,倒入清水,搅拌均匀备用。

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第十二步:在热好的油锅倒上一层油,放入玫瑰花捲,用小火煎至其底部金黄。

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第十三步:当玫瑰花捲底部煎至金黄之后,倒入準备好的澱粉水,用大火把水烧开后,转小火煮十分钟。

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第十四步:若澱粉水收干说明已经熟了,金灿灿而且十分好看的玫瑰红薯馒头就出炉了。

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以上是小昕做(玫瑰红薯馒头)的步骤分享。这样做的馒头外香里嫩,好吃好看又营养,孩子非常喜欢吃,同时还有预防感冒的功效哦。

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