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1个茄子加上2个玉米,原来这幺好吃,饭店都吃不到,一口一个真

时间: 2020-06-04 浏览量:790

1个茄子加上2个玉米,原来这幺好吃,饭店都吃不到,一口一个真

玉米的营养价值很高,特别是鲜玉米营养价值更高,可以减肥、明目、增加记忆力、抗衰老,鲜玉米虽然好处多,但也不可多吃,因其不易消化,吃多了容易腹泻,所以我们吃的时候要搭配其它的食物一起吃,今天小编就分享一个茄子和玉米的好吃做法,简单又营养,好吃易消化:

茄子加玉米这个做法火了,不煮不炖不红烧,做法简单又解馋,真香!

【準备食材】:茄子 、玉米、猪肉、鸡蛋

【调料】:盐、油、 料酒、胡椒粉、生抽、澱粉、番茄酱、白糖、蚝油

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1.茄子洗凈去头去尾,用削皮刀削成薄片,削好的茄子片放在淡盐水中浸泡,防止它氧化变黑。

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2.玉米两根扒去外皮,然后用擦菜板擦成玉米蓉备用。

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3.猪肉剁成肉馅,可以用五花肉,比较香!因为家里人不吃肥肉,所以我用的是里脊肉。

4.剁好的肉馅放到玉米蓉里,然后磕入1个鸡蛋,加入适量盐、料酒去腥、胡椒粉、生抽调味,搅拌均匀即可。

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5.将茄子片放到案板上,铺上一层玉米肉馅,从细的一端慢慢捲起来,竖着摆放在盘子中,冷水上锅,开大火蒸,上气以后再蒸15分钟。

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6.趁着蒸茄子的时间,我们调一个料汁:碗内挤入适量番茄酱,加入1勺盐、2勺白糖,放入适量生抽、蚝油、1勺澱粉、适量的清水搅拌均匀。

7.将调好的料汁倒入锅中,开大火将其熬开,要不停地搅拌,料汁熬至粘稠起大泡时关火出锅,将料汁均匀地浇在蒸熟的玉米茄子卷上,最后再撒点小葱花,营养美味,玉米香浓郁的茄子玉米酿就做好了。

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茄子加玉米一起做,原来这幺好吃,饭店都吃不到,真解馋!

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